Pumpernickel kenyér: 100 grammban 276 kcal energia, 10,8 g fehérje, 2,8 g zsír és 51,9 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 276 kcal (1155 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 10,8 g |
| Zsír | 2,8 g |
| ebből telített zsírsav | 0,5 g |
| Szénhidrát | 51,9 g |
| ebből cukor | 0,4 g |
| Rost | 5,4 g |
| Só | 1,23 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 közepes darab | 36 g | 99 | 3,9 | 1 | 18,7 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 28 kcal |
| 30 g | 83 kcal |
| 50 g | 138 kcal |
| 150 g | 414 kcal |
| 200 g | 552 kcal |
| 250 g | 690 kcal |
Röviden: Pumpernickel
A pumpernickel sötét színű, tömör, jellegzetes ízű kenyér, amely hagyományosan rozsból készül. Állaga nedvesebb és sűrűbb lehet a világos kenyerekénél, ízében enyhén édeskés, malátás és savanykás jegyek is megjelenhetnek.
Vékony szeletekre vágva kínálható sajtok, felvágottak, pástétomok vagy halas feltétek mellé, de szendvicsek alapjaként is használható. Kenyértartóban, száraz, hűvös helyen érdemes tárolni, szeleteléséhez pedig éles kés ajánlott.
Hasonló kalóriatartalmú: pékáruk és sütemények
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Búzakenyér | 274 | 10,7 | 4,5 | 47,5 |
| Natúr hamburger- vagy hot dog-zsemle | 279 | 9,8 | 3,9 | 50,1 |
| Francia vagy bécsi kenyér (kovászos kenyeret is tartalmaz) | 272 | 10,8 | 2,4 | 51,9 |
| Natúr gofri, fagyasztott, melegítésre kész | 285 | 6,5 | 9,7 | 43 |
| Burgonyás kenyér | 266 | 12,5 | 3,1 | 47,1 |
| Teljes kiőrlésű naan, hűtött | 286 | 10,2 | 6,7 | 46,2 |
A teljes pékáruk és sütemények kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 168126 (Rolls, pumpernickel). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
