Francia vagy bécsi kenyér (kovászos kenyeret is tartalmaz): 100 grammban 272 kcal energia, 10,8 g fehérje, 2,4 g zsír és 51,9 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 272 kcal (1138 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 10,8 g |
| Zsír | 2,4 g |
| ebből telített zsírsav | 0,5 g |
| Szénhidrát | 51,9 g |
| ebből cukor | 4,6 g |
| Rost | 2,2 g |
| Só | 1,5 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 szelet | 139 g | 378 | 14,9 | 3,4 | 72,1 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 27 kcal |
| 30 g | 82 kcal |
| 50 g | 136 kcal |
| 150 g | 408 kcal |
| 200 g | 544 kcal |
| 250 g | 680 kcal |
Röviden: Francia kenyér
A francia vagy bécsi kenyér világos héjú, könnyű bélzetű kenyérféle, amely a kovászos változatokat is magában foglalhatja. Héja lehet ropogós vagy vékonyabb, belseje pedig levegősebb, íze a készítési módtól függően enyhén savanykás is lehet.
Jól illik levesekhez, salátákhoz, felvágottakhoz, sajtokhoz és különféle szendvicsfeltétekhez. Papírzacskóban vagy kenyértartóban, száraz helyen ajánlott tárolni. Műanyagban a héj megpuhulhat, hűtőben pedig gyorsabban veszíthet frissességéből.
Hasonló kalóriatartalmú: pékáruk és sütemények
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Búzakenyér | 274 | 10,7 | 4,5 | 47,5 |
| Pumpernickel kenyér | 276 | 10,8 | 2,8 | 51,9 |
| Burgonyás kenyér | 266 | 12,5 | 3,1 | 47,1 |
| Többmagvas kenyér (teljes kiőrlésűt is tartalmaz) | 265 | 13,4 | 4,2 | 43,3 |
| Natúr hamburger- vagy hot dog-zsemle | 279 | 9,8 | 3,9 | 50,1 |
| Teljes kiőrlésű pitakenyér | 262 | 9,8 | 1,7 | 55,9 |
A teljes pékáruk és sütemények kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 172675 (Bread, french or vienna (includes sourdough)). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
