Pulykacomb, hús nélkül, nyersen: 100 grammban 108 kcal energia, 21,3 g fehérje, 2,5 g zsír és 0,1 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 108 kcal (452 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 21,3 g |
| Zsír | 2,5 g |
| ebből telített zsírsav | 0,7 g |
| Szénhidrát | 0,1 g |
| ebből cukor | 0,1 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,31 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 11 kcal |
| 30 g | 32 kcal |
| 50 g | 54 kcal |
| 150 g | 162 kcal |
| 200 g | 216 kcal |
| 250 g | 270 kcal |
Röviden: Pulykacomb
A nyers pulykacomb csont és bőr nélküli hús, amely a madár combjából származik. Tömörebb szerkezetű, sötétebb színű húsrész, amely jól tartja az alakját darabolás és hőkezelés közben. Frissen, hűtve vagy előkészített szeletek formájában használható.
Serpenyőben sütve, sütőben készítve, párolva és levesekben is jól alkalmazható. A szárazabb állag elkerülésére kíméletes hőkezelés és megfelelő pihentetés ajánlott. Nyersen elkülönítve kell tárolni más élelmiszerektől, a csomagolást pedig felbontás után mielőbb fel kell használni.
Hasonló kalóriatartalmú: baromfi
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Pulyka, sötét hús, hús nélkül, nyersen | 108 | 21,3 | 2,5 | 0,1 |
| Pulykamell, hús nélkül, nyersen | 114 | 23,7 | 1,5 | 0,1 |
| Csirke, hús, nyersen | 119 | 21,4 | 3,1 | 0 |
| Csirkemáj, nyersen | 119 | 16,9 | 4,8 | 0,7 |
| Csirkezúza, nyersen | 94 | 17,7 | 2,1 | 0 |
| Csirke, sötét hús, hús nélkül, nyersen | 125 | 20,1 | 4,3 | 0 |
A teljes baromfi kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 171531 (Turkey, thigh, from whole bird, meat only, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
