Őrölt szegfűszeg: 100 grammban 274 kcal energia, 6 g fehérje, 13 g zsír és 65,5 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 274 kcal (1146 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 6 g |
| Zsír | 13 g |
| ebből telített zsírsav | 4 g |
| Szénhidrát | 65,5 g |
| ebből cukor | 2,4 g |
| Rost | 33,9 g |
| Só | 0,69 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 teáskanál | 2 g | 6 | 0,1 | 0,3 | 1,4 |
| 1 evőkanál | 6 g | 18 | 0,4 | 0,8 | 4,3 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 27 kcal |
| 30 g | 82 kcal |
| 50 g | 137 kcal |
| 150 g | 411 kcal |
| 200 g | 548 kcal |
| 250 g | 685 kcal |
Röviden: Szegfűszeg
Az őrölt szegfűszeg a szegfűszegfa szárított virágbimbójának finomra őrölt formája. Erőteljes, meleg, kissé édeskés és csípős aromája kis adagban is jól felismerhető.
Sütemények, mézeskalácsok, gyümölcsös desszertek, forró italok, pácok és fűszeres húsételek ízesítésére használják. Erős íze miatt fokozatosan érdemes az ételhez adni, és más fűszerekkel kiegyensúlyozni. Száraz, hűvös, fénytől védett helyen, légmentesen zárva tárolandó.
Hasonló kalóriatartalmú: fűszerek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Paprika | 282 | 14,1 | 12,9 | 54 |
| Szárított oregánó | 265 | 9 | 4,3 | 68,9 |
| Vaníliakivonat | 288 | 0,1 | 0,1 | 12,7 |
| Szárított petrezselyem | 292 | 26,6 | 5,5 | 50,6 |
| Fekete bors | 251 | 10,4 | 3,3 | 64 |
| Őrölt fahéj | 247 | 4 | 1,2 | 80,6 |
A teljes fűszerek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 171321 (Spices, cloves, ground). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
