Mozzarella sajt, alacsony nedvességtartalmú, részben sovány tejből: 100 grammban 295 kcal energia, 23,8 g fehérje, 19,8 g zsír és 5,6 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 295 kcal (1234 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 23,8 g |
| Zsír | 19,8 g |
| ebből telített zsírsav | 11,3 g |
| Szénhidrát | 5,6 g |
| ebből cukor | 1,9 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 1,67 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 132 g | 389 | 31,4 | 26,1 | 7,4 |
| 1 szelet | 28 g | 83 | 6,7 | 5,5 | 1,6 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 30 kcal |
| 30 g | 88 kcal |
| 50 g | 148 kcal |
| 150 g | 442 kcal |
| 200 g | 590 kcal |
| 250 g | 738 kcal |
Röviden: Mozzarella
Az alacsony nedvességtartalmú, részben sovány tejből készült mozzarella szilárdabb, jól szeletelhető sajt. Enyhe ízű, rugalmas állagú, és kevesebb nedvességet tartalmaz, mint a friss mozzarella.
Különösen pizzára, melegszendvicsre, rakott ételekhez és tésztákhoz alkalmas, mert egyenletesen olvad és kevésbé áztatja el az ételt. Hűtőben, eredeti csomagolásában vagy jól lezárva tárolandó. Felbontás után a kiszáradás elkerülésére érdemes gondosan becsomagolni.
Hasonló kalóriatartalmú: tejtermékek és tojás
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Mozzarella sajt, teljes tejből | 299 | 22,2 | 22,1 | 2,4 |
| Tej, konzerv, cukrozott sűrített | 321 | 7,9 | 8,7 | 54,4 |
| Tojássárgája, nyers, friss | 322 | 15,9 | 26,5 | 3,6 |
| Feta sajt | 265 | 14,2 | 21,5 | 3,9 |
| Tejszín, folyékony, habtejszín, magas zsírtartalmú | 340 | 2,8 | 36,1 | 2,8 |
| Krémfehér sajt | 350 | 6,2 | 34,4 | 5,5 |
A teljes tejtermékek és tojás kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 171244 (Cheese, mozzarella, low moisture, part-skim). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
