Vaj, sózott: 100 grammban 717 kcal energia, 0,8 g fehérje, 81,1 g zsír és 0,1 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 717 kcal (3000 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 0,8 g |
| Zsír | 81,1 g |
| ebből telített zsírsav | 51,4 g |
| Szénhidrát | 0,1 g |
| ebből cukor | 0,1 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 1,61 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 evőkanál | 14 g | 102 | 0,1 | 11,5 | 0 |
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 227 g | 1628 | 1,9 | 184,1 | 0,1 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 72 kcal |
| 30 g | 215 kcal |
| 50 g | 358 kcal |
| 150 g | 1076 kcal |
| 200 g | 1434 kcal |
| 250 g | 1792 kcal |
Röviden: Vaj
A sózott vaj tejből készülő, kenhető zsiradék, amelyhez a készítés során sót adnak. Állaga hűtve tömör, szobahőmérsékleten lágyabb, íze pedig a sózástól karakteresebb. Színe a tej eredetétől és az előállítás módjától függően változhat.
Kenyérre kenve, sütéshez, főzéshez és mártások készítéséhez használják. Sós ételeknél az ízesítés megtervezésekor számolni kell a vaj sótartalmával. Hűtőben, zárt csomagolásban tárolandó, mert könnyen átveszi a környezetében lévő ételek szagát.
Hasonló kalóriatartalmú: tejtermékek és tojás
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Vaj, só nélkül | 717 | 0,8 | 81,1 | 0,1 |
| Vaj, tisztított vaj (ghee) | 900 | 0 | 100 | 0 |
| Tejpor, teljes, hozzáadott D-vitaminnal | 496 | 26,3 | 26,7 | 38,4 |
| Parmezán sajt, reszelt | 420 | 28,4 | 27,8 | 13,9 |
| Cheddar sajt, éles ízű, szeletelt | 410 | 24,2 | 33,8 | 2,1 |
| Svájci sajt | 393 | 27 | 31 | 1,4 |
A teljes tejtermékek és tojás kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 173410 (Butter, salted). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
