Marhahús, pácolt, pastrami: 100 grammban 147 kcal energia, 21,8 g fehérje, 5,8 g zsír és 0,4 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 147 kcal (615 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 21,8 g |
| Zsír | 5,8 g |
| ebből telített zsírsav | 2,7 g |
| Szénhidrát | 0,4 g |
| ebből cukor | 0,1 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 2,69 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 szelet | 28 g | 41 | 6,1 | 1,6 | 0,1 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 15 kcal |
| 30 g | 44 kcal |
| 50 g | 74 kcal |
| 150 g | 220 kcal |
| 200 g | 294 kcal |
| 250 g | 368 kcal |
Röviden: Marhapastrami
A pácolt pastrami fűszerezett, pácolt és rendszerint hőkezelt marhahúsból készült húskészítmény. Jellegzetes ízét a sózás, a fűszerezés és a füstölés vagy párolás adhatja. Szeletelve gyakran puha, enyhén rostos állagú.
Leginkább szendvicsekhez, hidegtálakhoz és salátákhoz használják, de röviden átmelegítve is tálalható. Hűtőben, jól lezárva kell tartani, szeletelés után pedig célszerű gyorsan elfogyasztani. Melegítéskor ne szárítsuk ki, mert a vékony szeletek hamar elveszítik puhaságukat.
Hasonló kalóriatartalmú: felvágottak és kolbászok
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Olasz kolbász, édes, rudak | 149 | 16,1 | 8,4 | 2,1 |
| Pulykasonka, szeletelt, extra sovány, előre csomagolt vagy csemegepultból | 134 | 19,6 | 5,8 | 0,9 |
| Sonka, szeletelt, hagyományos, körülbelül 11% zsírral | 164 | 16,6 | 8,8 | 3,6 |
| Sonka, mézes, füstölt, főtt | 122 | 17,9 | 2,4 | 7,3 |
| Bratwurst, csirkehúsból, főtt | 176 | 19,4 | 10,3 | 0 |
| Marhasült, csemegepulti jellegű, előre csomagolt, szeletelt | 115 | 18,6 | 3,7 | 0,6 |
A teljes felvágottak és kolbászok kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 170204 (Beef, cured, pastrami). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
