Marhahús, darált, 70% sovány hús / 30% zsír, nyers: 100 grammban 332 kcal energia, 14,3 g fehérje, 30 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 332 kcal (1389 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 14,3 g |
| Zsír | 30 g |
| ebből telített zsírsav | 11,8 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,17 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 33 kcal |
| 30 g | 100 kcal |
| 50 g | 166 kcal |
| 150 g | 498 kcal |
| 200 g | 664 kcal |
| 250 g | 830 kcal |
Röviden: Darált marhahús
A nyers darált marhahús ledarált marhahúsból és hozzá tartozó zsírrészből áll. Puha, formázható alapanyag, amely gyorsan átveszi a fűszerek ízét, és különféle alakokra formázható.
Pogácsa, húsgombóc, töltelék, rakott étel vagy mártás készülhet belőle. Feldolgozás előtt hidegen tartandó, és tiszta eszközökkel érdemes dolgozni, hogy a hús ne érintkezzen kész élelmiszerekkel. Alapos hőkezelést igényel, a fel nem használt részt pedig célszerű azonnal visszahűteni vagy lefagyasztani.
Hasonló kalóriatartalmú: marhahús
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Marhahús, belsőségek és melléktermékek, nyelv, főtt, párolt | 284 | 19,3 | 22,3 | 0 |
| Marhahús, darált, 80% sovány hús / 20% zsír, nyers | 254 | 17,2 | 20 | 0 |
| Marhahús, darált, meghatározatlan zsírtartalom, főtt | 240 | 25,1 | 14,5 | 0,6 |
| Marhahús, darált, 70% sovány hús / 30% zsír, pogácsa, serpenyőben sütött | 238 | 22,9 | 15,5 | 0 |
| Marhahús, belsőségek és melléktermékek, nyelv, nyers | 224 | 14,9 | 16,1 | 3,7 |
| Marhamáj, főtt, párolt | 191 | 29,1 | 5,3 | 5,1 |
A teljes marhahús kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 168652 (Beef, ground, 70% lean meat / 30% fat, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
