Marhahús, belsőségek és melléktermékek, nyelv, főtt, párolt: 100 grammban 284 kcal energia, 19,3 g fehérje, 22,3 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 284 kcal (1188 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 19,3 g |
| Zsír | 22,3 g |
| ebből telített zsírsav | 8,1 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,16 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 28 kcal |
| 30 g | 85 kcal |
| 50 g | 142 kcal |
| 150 g | 426 kcal |
| 200 g | 568 kcal |
| 250 g | 710 kcal |
Röviden: Marhanyelv
A főtt, párolt marhanyelv előzetesen megtisztított, lassú hőkezeléssel megpuhított belsőség. Állaga rugalmasan puha, íze enyhe, ezért jól illeszkedik fűszeres és lágyabb kísérőkhöz is.
Felszeletelve hidegtálra, szendvicsbe vagy salátába kerülhet, melegen pedig mártással, főtt burgonyával és párolt zöldséggel tálalható. A külső réteget még langyosan könnyebb eltávolítani. Elkészítés után lefedve, hűtve tárolandó, és felhasználás előtt célszerű egyenletesen átmelegíteni.
Hasonló kalóriatartalmú: marhahús
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Marhahús, darált, 80% sovány hús / 20% zsír, nyers | 254 | 17,2 | 20 | 0 |
| Marhahús, darált, meghatározatlan zsírtartalom, főtt | 240 | 25,1 | 14,5 | 0,6 |
| Marhahús, darált, 70% sovány hús / 30% zsír, pogácsa, serpenyőben sütött | 238 | 22,9 | 15,5 | 0 |
| Marhahús, darált, 70% sovány hús / 30% zsír, nyers | 332 | 14,3 | 30 | 0 |
| Marhahús, belsőségek és melléktermékek, nyelv, nyers | 224 | 14,9 | 16,1 | 3,7 |
| Marhamáj, főtt, párolt | 191 | 29,1 | 5,3 | 5,1 |
A teljes marhahús kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 170598 (Beef, variety meats and by-products, tongue, cooked, simmered). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
