Marhafaggyú: 100 grammban 902 kcal energia, 0 g fehérje, 100 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 902 kcal (3774 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 0 g |
| Zsír | 100 g |
| ebből telített zsírsav | 49,8 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 evőkanál | 13 g | 115 | 0 | 12,8 | 0 |
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 205 g | 1849 | 0 | 205 | 0 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 90 kcal |
| 30 g | 271 kcal |
| 50 g | 451 kcal |
| 150 g | 1353 kcal |
| 200 g | 1804 kcal |
| 250 g | 2255 kcal |
Röviden: Marhafaggyú
A marhafaggyú a szarvasmarha zsírszöveteiből kiolvasztott és megtisztított állati zsiradék. Szilárd állagú, íze jellegzetes, színe pedig a feldolgozás és az alapanyag függvényében változhat. Hagyományos konyhai alapanyagként ismert.
Sütéshez, pirításhoz és egyes tésztafélék készítéséhez használható, valamint húsok elkészítésénél is alkalmazható. Lezárt edényben, hűvös helyen kell tartani, hosszabb tárolás esetén pedig hűtést igényel. A tiszta, száraz eszközök segítenek megőrizni a minőségét.
Hasonló kalóriatartalmú: zsiradékok és olajok
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Sertészsír | 902 | 0 | 100 | 0 |
| Kukoricaolaj, salátához vagy főzéshez | 900 | 0 | 100 | 0 |
| Kókuszolaj | 892 | 0 | 99,1 | 0 |
| Szezámolaj, salátához vagy főzéshez | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Napraforgóolaj, linolsavban gazdag, 60%-nál kevesebb linolsavval | 884 | 0 | 100 | 0 |
| Szőlőmagolaj | 884 | 0 | 100 | 0 |
A teljes zsiradékok és olajok kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 171400 (Fat, beef tallow). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
