Darált sertéshús, nyers: 100 grammban 263 kcal energia, 16,9 g fehérje, 21,2 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 263 kcal (1100 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 16,9 g |
| Zsír | 21,2 g |
| ebből telített zsírsav | 7,9 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | n. a. g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,14 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 26 kcal |
| 30 g | 79 kcal |
| 50 g | 132 kcal |
| 150 g | 394 kcal |
| 200 g | 526 kcal |
| 250 g | 658 kcal |
Röviden: Darált sertéshús
A nyers darált sertéshús apróra darált sertéshús, amelynek állaga laza és könnyen formázható. Friss alapanyagként különösen ügyelni kell a hideg tárolásra és a tiszta munkakörnyezetre.
Fasírt, húsgombóc, töltelék, rakott étel vagy húsos szósz készülhet belőle. Sütéskor vagy főzéskor a teljes masszát alaposan át kell hőkezelni, mert a darálás nagyobb felületet eredményez. Felbontás után lehetőleg hamar felhasználandó.
Hasonló kalóriatartalmú: sertéshús
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Sertésoldalas, sovány hússal és zsírral, nyers | 277 | 15,5 | 23,4 | 0 |
| Sertésnyelv, nyers | 225 | 16,3 | 17,2 | 0 |
| Sertés hátbordája, sovány hússal és zsírral, nyers | 224 | 19,1 | 16,3 | 0 |
| Sertésmáj, nyers | 134 | 21,4 | 3,6 | 2,5 |
| Darált sertéshús, 96% sovány hús és 4% zsír, nyers | 121 | 21,1 | 4 | 0,2 |
| Sertésszív, nyers | 118 | 17,3 | 4,4 | 1,3 |
A teljes sertéshús kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 167902 (Pork, fresh, ground, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
