Sertésoldalas, sovány hússal és zsírral, nyers: 100 grammban 277 kcal energia, 15,5 g fehérje, 23,4 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 277 kcal (1159 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 15,5 g |
| Zsír | 23,4 g |
| ebből telített zsírsav | 7,5 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,2 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 28 kcal |
| 30 g | 83 kcal |
| 50 g | 138 kcal |
| 150 g | 416 kcal |
| 200 g | 554 kcal |
| 250 g | 692 kcal |
Röviden: Sertésoldalas
A nyers sertésoldalas a bordák mentén található húsos rész, amelyen sovány hús és zsírréteg is marad. Íze telt, állaga tömörebb, ezért lassabb hőkezeléssel válik igazán omlóssá.
Sütőben, grillen vagy párolva készítik, gyakran fűszerezve és pácolva. Hűtőben, lefedve kell tartani, és célszerű mielőbb felhasználni. Elkészítés előtt a nyers hússal érintkező eszközöket alaposan el kell mosni.
Hasonló kalóriatartalmú: sertéshús
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Darált sertéshús, nyers | 263 | 16,9 | 21,2 | 0 |
| Sertésnyelv, nyers | 225 | 16,3 | 17,2 | 0 |
| Sertés hátbordája, sovány hússal és zsírral, nyers | 224 | 19,1 | 16,3 | 0 |
| Sertésmáj, nyers | 134 | 21,4 | 3,6 | 2,5 |
| Darált sertéshús, 96% sovány hús és 4% zsír, nyers | 121 | 21,1 | 4 | 0,2 |
| Sertésszív, nyers | 118 | 17,3 | 4,4 | 1,3 |
A teljes sertéshús kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 167853 (Pork, fresh, spareribs, separable lean and fat, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
