Darált sertéshús, 96% sovány hús és 4% zsír, nyers: 100 grammban 121 kcal energia, 21,1 g fehérje, 4 g zsír és 0,2 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 121 kcal (506 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 21,1 g |
| Zsír | 4 g |
| ebből telített zsírsav | 1,4 g |
| Szénhidrát | 0,2 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,17 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 12 kcal |
| 30 g | 36 kcal |
| 50 g | 60 kcal |
| 150 g | 182 kcal |
| 200 g | 242 kcal |
| 250 g | 302 kcal |
Röviden: Darált sertéshús
A nyers, magas soványhústartalmú darált sertéshús finomra aprított hús, amelyhez kevés zsír társul. Állaga jól formázható, íze enyhébb lehet a zsírosabb darált húsokénál, ezért fűszerezéssel könnyen alakítható.
Fasírt, húspogácsa, töltelék, húsgombóc és rakott étel készítésére használják. A soványabb keverék sütés közben hamarabb kiszáradhat, ezért érdemes megfelelő nedvességet adó hozzávalókkal párosítani. Hűtőben, lefedve tartandó, felhasználása pedig ne húzódjon el.
Hasonló kalóriatartalmú: sertéshús
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Sertésszív, nyers | 118 | 17,3 | 4,4 | 1,3 |
| Sertésmáj, nyers | 134 | 21,4 | 3,6 | 2,5 |
| Sertésvese, nyers | 100 | 16,5 | 3,2 | 0 |
| Sertés hátbordája, sovány hússal és zsírral, nyers | 224 | 19,1 | 16,3 | 0 |
| Sertésnyelv, nyers | 225 | 16,3 | 17,2 | 0 |
| Darált sertéshús, nyers | 263 | 16,9 | 21,2 | 0 |
A teljes sertéshús kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 169190 (Pork, ground, 96% lean / 4% fat, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
