Szarvas vadhús, sült: 100 grammban 158 kcal energia, 30,2 g fehérje, 3,2 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 158 kcal (661 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 30,2 g |
| Zsír | 3,2 g |
| ebből telített zsírsav | 1,2 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | n. a. g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,14 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 darab | 340 g | 537 | 102,7 | 10,8 | 0 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 16 kcal |
| 30 g | 47 kcal |
| 50 g | 79 kcal |
| 150 g | 237 kcal |
| 200 g | 316 kcal |
| 250 g | 395 kcal |
Röviden: Szarvashús
A sült szarvashús hőkezelt vadhús, amelyet általában egyben vagy nagyobb darabokban készítenek el. Színe a sütés módjától függően vörösesbarna vagy sötétebb lehet, állaga pedig a húsrész és a hőkezelés szerint változik. Íze jellegzetesen erőteljes.
Szeletelve főételként, mártással, párolt körettel vagy hideg húsételként tálalható. A soványabb részeket célszerű kíméletesen sütni, hogy ne száradjanak ki. A kész húst lefedve, hűtve kell tartani, felmelegítéskor pedig ügyelni kell arra, hogy ne veszítsen túl sok nedvességet.
Hasonló kalóriatartalmú: bárány, borjú és vad
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Szarvas vadhús, darált, nyers | 157 | 21,8 | 7,1 | 0 |
| Bárány, máj, nyers | 139 | 20,4 | 5 | 1,8 |
| Házi nyúl, többféle húsrészből, nyers | 136 | 20,1 | 5,5 | 0 |
| Bárány, szív, nyers | 122 | 16,5 | 5,7 | 0,2 |
| Borjú, darált, nyers | 197 | 18,6 | 13,1 | 0 |
| Borjú, lábszár, leválasztható sovány hús és zsír, nyers | 113 | 19,1 | 3,5 | 0 |
A teljes bárány, borjú és vad kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 175085 (Game meat, deer, cooked, roasted). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
