Házi nyúl, többféle húsrészből, nyers: 100 grammban 136 kcal energia, 20,1 g fehérje, 5,5 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 136 kcal (569 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 20,1 g |
| Zsír | 5,5 g |
| ebből telített zsírsav | 1,7 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | n. a. g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,1 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 14 kcal |
| 30 g | 41 kcal |
| 50 g | 68 kcal |
| 150 g | 204 kcal |
| 200 g | 272 kcal |
| 250 g | 340 kcal |
Röviden: Házi nyúl
A nyers házinyúl többféle húsrészből összeállított alapanyag, amelyhez a nyúl különböző részei tartozhatnak. Húsa világos színű, állaga finom és soványabb jellegű lehet. A részek eltérő vastagsága miatt elkészítéskor figyelni kell az egyenletes hőkezelésre.
Sütve, párolva, levesben, raguban vagy töltött ételekben használható. A darabokat fűszerezés előtt célszerű megtisztítani, majd a szárazabb részeket kíméletesen elkészíteni. Hűtőben, lefedve tárolandó, fagyasztott állapotból pedig lassan, hűtve ajánlott felengedni.
Hasonló kalóriatartalmú: bárány, borjú és vad
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Bárány, máj, nyers | 139 | 20,4 | 5 | 1,8 |
| Bárány, szív, nyers | 122 | 16,5 | 5,7 | 0,2 |
| Szarvas vadhús, darált, nyers | 157 | 21,8 | 7,1 | 0 |
| Szarvas vadhús, sült | 158 | 30,2 | 3,2 | 0 |
| Borjú, lábszár, leválasztható sovány hús és zsír, nyers | 113 | 19,1 | 3,5 | 0 |
| Kecske, nyers | 109 | 20,6 | 2,3 | 0 |
A teljes bárány, borjú és vad kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 172521 (Game meat, rabbit, domesticated, composite of cuts, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
