Marhahús, darált, 95% sovány hús / 5% zsír, nyers: 100 grammban 137 kcal energia, 21,4 g fehérje, 5 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 137 kcal (573 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 21,4 g |
| Zsír | 5 g |
| ebből telített zsírsav | 2,2 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,17 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 14 kcal |
| 30 g | 41 kcal |
| 50 g | 68 kcal |
| 150 g | 206 kcal |
| 200 g | 274 kcal |
| 250 g | 342 kcal |
Röviden: Darált marhahús
A nyers, finomra darált marhahús soványabb jellegű keverék, amely kevés hozzáadott zsírrésszel készül. Állaga könnyen formázható, íze jól társítható hagymával, fokhagymával és különféle fűszerekkel.
Húspogácsa, húsgombóc, töltött zöldség, mártás vagy rakott étel készülhet belőle. Mivel a soványabb darált hús könnyebben kiszáradhat, sütéskor kerülni kell a túl hosszú hőkezelést. Felhasználásig hűtve tartandó, a kész ételt pedig tiszta edénybe helyezve kell tárolni.
Hasonló kalóriatartalmú: marhahús
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Marhahús, marhalapocka pörkölthöz, leválasztható sovány hús és zsír, minden minőségi osztály, nyers | 128 | 21,8 | 4,5 | 0,2 |
| Marhamáj, főtt, serpenyőben sütött | 175 | 26,5 | 4,7 | 5,2 |
| Marhahús, belsőségek és melléktermékek, pacal, főtt, párolt | 94 | 11,7 | 4 | 2 |
| Marhamáj, főtt, párolt | 191 | 29,1 | 5,3 | 5,1 |
| Marhahús, belsőségek és melléktermékek, nyelv, nyers | 224 | 14,9 | 16,1 | 3,7 |
| Marhahús, darált, 70% sovány hús / 30% zsír, pogácsa, serpenyőben sütött | 238 | 22,9 | 15,5 | 0 |
A teljes marhahús kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 171790 (Beef, ground, 95% lean meat / 5% fat, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
