Kókusztej, nyers, reszelt kókuszhúsból és vízből kinyert folyadék: 100 grammban 230 kcal energia, 2,3 g fehérje, 23,8 g zsír és 5,5 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 230 kcal (962 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 2,3 g |
| Zsír | 23,8 g |
| ebből telített zsírsav | 21,1 g |
| Szénhidrát | 5,5 g |
| ebből cukor | 3,3 g |
| Rost | 2,2 g |
| Só | 0,04 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 240 g | 552 | 5,5 | 57,2 | 13,3 |
| 1 evőkanál | 15 g | 34 | 0,3 | 3,6 | 0,8 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 23 kcal |
| 30 g | 69 kcal |
| 50 g | 115 kcal |
| 150 g | 345 kcal |
| 200 g | 460 kcal |
| 250 g | 575 kcal |
Röviden: Kókusztej
A nyers kókusztej reszelt kókuszhús és víz összedolgozásával, majd kipréselésével nyert fehér, folyékony készítmény. Krémes állagú, jellegzetesen kókuszos ízű, és a folyadékban a kókuszhús természetes alkotórészei is jelen vannak.
Levesek, mártások, raguk, rizses ételek, italok és desszertek készítéséhez használható. Állás közben a sűrűbb rész elkülönülhet, ezért felhasználás előtt fel kell keverni. Frissen készítve hűtve, lefedve tárolandó, és mielőbb célszerű felhasználni.
Hasonló kalóriatartalmú: olajos magvak és diófélék
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Gesztenye, európai, pörkölt | 245 | 3,2 | 2,2 | 53 |
| Kókusztej, konzerv, reszelt kókuszhúsból és vízből kinyert folyadék | 197 | 2 | 21,3 | 2,8 |
| Gesztenye, európai, főtt és párolt | 131 | 2 | 1,4 | 27,8 |
| Kókuszhús, nyers | 354 | 3,3 | 33,5 | 15,2 |
| Kókuszvíz, kókuszdióból származó folyadék | 19 | 0,7 | 0,2 | 3,7 |
| Tök- és squashmag, egészben, pörkölt, só nélkül | 446 | 18,6 | 19,4 | 53,8 |
A teljes olajos magvak és diófélék kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 170172 (Nuts, coconut milk, raw (liquid expressed from grated meat and water)). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
