Szódabikarbóna: 100 grammban 0 kcal energia, 0 g fehérje, 0 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 0 kcal (0 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 0 g |
| Zsír | 0 g |
| ebből telített zsírsav | 0 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 68,4 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 teáskanál | 5 g | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 0,5 teáskanál | 2 g | 0 | 0 | 0 | 0 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 0 kcal |
| 30 g | 0 kcal |
| 50 g | 0 kcal |
| 150 g | 0 kcal |
| 200 g | 0 kcal |
| 250 g | 0 kcal |
Röviden: Szódabikarbóna
A szódabikarbóna finom, fehér por, amelyet a sütés során lazítóanyagként használnak. Savat tartalmazó hozzávalókkal érintkezve gáz képződik, ez segíti a tészta fellazulását és könnyebb szerkezetének kialakulását.
Kekszekhez, süteményekhez, palacsintához és egyes kenyérfélékhez adható, de kis mennyiségben szagok megkötésére is használják. Száraz, hűvös, fénytől védett helyen, jól lezárva tárolandó. Túl sok használata kellemetlen ízt hagyhat maga után.
Hasonló kalóriatartalmú: pékáruk és sütemények
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Teljes kiőrlésű angol muffin | 203 | 8,8 | 2,1 | 40,4 |
| Kukoricatortilla, sütésre vagy pirításra kész, hozzáadott só nélkül | 222 | 5,7 | 2,5 | 46,6 |
| Búzalisztes angol muffin | 223 | 8,7 | 2 | 44,8 |
| Natúr palacsinta, fagyasztott, melegítésre kész (írós palacsintát is tartalmaz) | 233 | 5,2 | 6,8 | 37,8 |
| Fehér búzakenyér | 238 | 10,7 | 2,1 | 43,9 |
| Natúr palacsinta, fagyasztott, melegítésre kész, mikrohullámú sütőben készítve (írós palacsintát is tartalmaz) | 239 | 5,9 | 4,7 | 43,3 |
A teljes pékáruk és sütemények kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 175040 (Leavening agents, baking soda). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
