Pékélesztő, aktív száraz: 100 grammban 325 kcal energia, 40,4 g fehérje, 7,6 g zsír és 41,2 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 325 kcal (1360 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 40,4 g |
| Zsír | 7,6 g |
| ebből telített zsírsav | 1 g |
| Szénhidrát | 41,2 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 26,9 g |
| Só | 0,13 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 teáskanál | 4 g | 13 | 1,6 | 0,3 | 1,6 |
| 1 evőkanál | 12 g | 39 | 4,9 | 0,9 | 4,9 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 32 kcal |
| 30 g | 98 kcal |
| 50 g | 162 kcal |
| 150 g | 488 kcal |
| 200 g | 650 kcal |
| 250 g | 812 kcal |
Röviden: Szárított élesztő
Az aktív száraz pékélesztő szárított élesztőkultúra, amely a tésztában található cukrokat bontva lazítja és keleszti azt. Apró szemcsés állagú, és megfelelő körülmények között könnyen elkeverhető a kenyér vagy a péksütemény tésztájában.
Kenyerek, kiflik, kalácsok és pizzatészták készítéséhez használják. A tésztának meleg, huzatmentes helyen kell pihennie, hogy megfelelően megkeljen. A bontatlan csomag száraz helyen tartható, felbontás után pedig gondosan lezárva, hűvösebb helyen érdemes tárolni.
Hasonló kalóriatartalmú: pékáruk és sütemények
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Teljes kiőrlésű paratha, kereskedelmi forgalomban készítve, fagyasztott | 326 | 6,4 | 13,2 | 45,4 |
| Sajttorta, kereskedelmi forgalomban készítve | 321 | 5,5 | 22,5 | 25,5 |
| Natúr zsemle, kereskedelmi forgalomban készítve (elősütött és később készre sütött változatot is tartalmaz) | 310 | 10,9 | 6,5 | 52 |
| Fügés kekszszelet | 348 | 3,7 | 7,3 | 70,9 |
| Fagyasztott fokhagymás kenyér | 350 | 8,4 | 16,6 | 41,7 |
| Lisztből készült tortilla, sütésre vagy pirításra kész | 297 | 8 | 7,6 | 49,3 |
A teljes pékáruk és sütemények kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 175043 (Leavening agents, yeast, baker's, active dry). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
