Bárány, darált, nyers: 100 grammban 282 kcal energia, 16,6 g fehérje, 23,4 g zsír és 0 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 282 kcal (1180 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 16,6 g |
| Zsír | 23,4 g |
| ebből telített zsírsav | 10,2 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| ebből cukor | 0 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,15 g |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 28 kcal |
| 30 g | 85 kcal |
| 50 g | 141 kcal |
| 150 g | 423 kcal |
| 200 g | 564 kcal |
| 250 g | 705 kcal |
Röviden: Bárány
A nyers, darált bárányhús bárányhúsból készült, apró szemcséjű alapanyag. Állaga puha, színe a hús fajtájától és zsírtartalmától függően változhat. Darált formája jól keverhető és könnyen formázható.
Fasírt, húspogácsa, töltelék, húsgombóc és ragus ételek készítésére használják. Hűtve, lefedve érdemes tartani, és lehetőleg rövid időn belül felhasználni. Elkészítéskor a hús belseje is alaposan süljön át, a nyers hússal érintkező eszközöket pedig gondosan el kell mosni.
Hasonló kalóriatartalmú: bárány, borjú és vad
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Borjú, darált, serpenyőben sütött | 215 | 25,8 | 11,8 | 1,5 |
| Borjú, darált, nyers | 197 | 18,6 | 13,1 | 0 |
| Szarvas vadhús, sült | 158 | 30,2 | 3,2 | 0 |
| Szarvas vadhús, darált, nyers | 157 | 21,8 | 7,1 | 0 |
| Bárány, máj, nyers | 139 | 20,4 | 5 | 1,8 |
| Házi nyúl, többféle húsrészből, nyers | 136 | 20,1 | 5,5 | 0 |
A teljes bárány, borjú és vad kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 174370 (Lamb, ground, raw). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
