Melasz: 100 grammban 290 kcal energia, 0 g fehérje, 0,1 g zsír és 74,7 g szénhidrát található.
Tápérték 100 grammban
| Energia | 290 kcal (1213 kJ) |
|---|---|
| Fehérje | 0 g |
| Zsír | 0,1 g |
| ebből telített zsírsav | 0 g |
| Szénhidrát | 74,7 g |
| ebből cukor | 74,7 g |
| Rost | 0 g |
| Só | 0,09 g |
Egy adagban
| Mennyiség | Tömeg | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 bögre (kb. 2,4 dl) | 337 g | 977 | 0 | 0,3 | 251,8 |
| 1 adag | 20 g | 58 | 0 | 0 | 14,9 |
Kalória más mennyiségekben
| Mennyiség | Energia |
|---|---|
| 10 g | 29 kcal |
| 30 g | 87 kcal |
| 50 g | 145 kcal |
| 150 g | 435 kcal |
| 200 g | 580 kcal |
| 250 g | 725 kcal |
Röviden: Melasz
A melasz a cukornád vagy cukorrépa feldolgozásakor visszamaradó, sűrű, sötét színű szirup. Íze erőteljesen édes, karamelles, enyhén kesernyés, állaga tapadós és lassan folyó. Színe és íze az alapanyagtól, valamint a feldolgozás módjától függően eltérhet.
Édesítésre, süteményekhez, szószokhoz, páclevekhez és italok ízesítésére használják. Sűrűsége miatt könnyebb adagolni, ha előtte kissé felmelegítik. Jól zárva, száraz, hűvös helyen tartható, és használat után a tartály száját érdemes megtisztítani.
Hasonló kalóriatartalmú: édességek
| Élelmiszer (100 g) | kcal | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) |
|---|---|---|---|---|
| Lekvárok és dzsemek | 278 | 0,4 | 0,1 | 68,9 |
| Méz | 304 | 0,3 | 0 | 82,4 |
| Agávészirup | 310 | 0,1 | 0,5 | 76,4 |
| Gyümölcszselék | 266 | 0,1 | 0 | 70 |
| Mályvacukor | 318 | 1,8 | 0,2 | 81,3 |
| Juharszirup | 260 | 0 | 0,1 | 67 |
A teljes édességek kalóriatáblázat
Forrás: USDA FoodData Central, SR Legacy (2018), FDC ID 168820 (Molasses). Az értékek 100 g ehető részre vonatkoznak, átlagos laboratóriumi adatok, az egyes termékek ettől eltérhetnek. Részletek: Adatforrás.
