A kurkuma, vagy más néven aranyfűszer, az indiai konyha egyik legismertebb és legkedveltebb fűszere, amely az utóbbi években világszerte népszerűvé vált. A Curcuma longa növény gyökereiből nyerik, és nemcsak íze, hanem színe miatt is különleges helyet foglal el a gasztronómiában. Az élénk sárga színét a benne található kurkumin nevű vegyület adja, amely számos jótékony hatással bír. A kurkuma nemcsak fűszer, hanem gyógynövény is, amelyet már évszázadok óta használnak a hagyományos indiai gyógyászatban. Az utóbbi évek kutatásai során egyre több tudományos bizonyíték látott napvilágot a kurkuma jótékony hatásairól. Az emberek egyre inkább keresik azokat a természetes megoldásokat, amelyek támogatják az egészségüket, és a kurkuma éppen ezért kiemelkedő népszerűségnek örvend. Az egészséges…