A kálium és nátrium két alapvető ásványi anyag, amelyek elengedhetetlenek az emberi szervezet számára. Mindkettő fontos szerepet játszik a sejtek működésében, a folyadékegyensúly fenntartásában és a különböző biokémiai folyamatokban. A kálium és a nátrium közötti egyensúly rendkívül fontos, hiszen a túlzott mennyiségük különböző egészségügyi problémákhoz vezethet. A modern táplálkozásban sokan nem is gondolnak arra, hogy ezek az ásványi anyagok milyen hatással vannak mindennapi életükre. A nátrium leggyakrabban só formájában kerül be a szervezetbe, míg a kálium zöldségekben, gyümölcsökben és egyéb élelmiszerekben található. A nátrium túlfogyasztása összefüggésbe hozható a magas vérnyomás kialakulásával, míg a kálium segíthet a vérnyomás csökkentésében. Az egyensúly megtartása érdekében fontos tudatosan figyelni a bevitt mennyiségekre. A helyes…