A modern munkaerőpiacon egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a praktikus készségek és a specializált tudás. Míg sokan a hagyományos egyetemi diplomákban látják a jövő kulcsát, addig mások inkább a szakmai képzések felé fordulnak. A barista szakma az utóbbi kategóriába tartozik, és egyre többen kérdezik: valóban érdemes befektetni egy barista képzésbe? A válasz összetettebb, mint első ránézésre tűnhet. A kávéipar globális növekedése A specialty kávé piac az elmúlt két évtizedben példátlan növekedést mutatott. Míg a hagyományos kávéfogyasztás stagnál, addig a minőségi kávé szegmens évről évre 10-15%-os növekedést produkál világszerte. Ez a trend Magyarországon is jól megfigyelhető – Budapesten egyedül az elmúlt öt évben több mint ötven új specialty kávézó nyílt. Ez a…